Corsi di Agripasticceria® e di Cucina

Per quest’anno abbiamo deciso di proporvi un Calendario Corsi che possa soddisfare quasi tutte le richieste ricevute, guarda qui di seguito, scegli ciò che vuoi imparare e iscriviti, i posti sono limitati!

Cosa troverai in tutti i corsi:

  • Un’insegnante che da anni si occupa di didattica, Agripasticcera dal 2012, Agrichef dal 2018, amante dei dolci, del cibo, curiosa e disponibile a trasmettere tutta la propria conoscenza.
  • Massimo 8 partecipanti per seguire con cura i progressi
  • Break serale con spuntino incluso
  • Ricettario, block-notes e grembiule 
  • Attestato di partecipazione rilasciato dalla nostra Fattoria Didattica iscritta all’Albo della Regione Piemonte
  • Materie prime aziendali e stagionali
  • Tutte le realizzazioni prodotte nel corso saranno portate a casa!

 

 

 

 

 

 

 

 

Se ti stai chiedendo se questi corsi formeranno PASTICCERI, la risposta è NO, i corsi di Agripasticceria® Base e Approfondimenti vogliono essere una scoperta della pasticceria classica ed innovativa partendo dalle materie prime. Come quando iniziamo la scuola e partiamo dalle basi, dall’alfabeto, impareremo a creare dolci dalle MATERIE PRIME, come riconoscerle, come sceglierle e come bilanciarle (affrontando quelle classiche situazioni in cui tutti ci siamo trovati in casa “MI manca il burro, e ora come lo sostituisco?” “Al posto della fecola posso mettere l’amido?”. A tutto c’è risposta, a tutto c’è un perché…VIENI A SCOPRIRLO!

 

 

 

 

CORSO DI AGRIPASTICCERIA® BASE

8-15-22-29 Ottobre 19:00-22:00

Quattro lezioni dedicate alle basi di pasticceria (Pan di Spagna, Frolle, Pasta Choux e Creme) con particolare attenzione alle materie prime: i latticini (burro e latte), farina (diverse tipologie, differenti utilizzi), uova  e zuccheri.

Costo: 200€ 

 

LA PASTICCERIA SALATA

10-17-24 Ottobre 19:00-22:00

Tutto ciò che caratterizza la pasticceria dolce può essere riprodotto in versione salata: ricette originali, nuove e curiose per creare snack per aperitivi o buffet.

Costo: 170€

 

DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE

9-16 Ottobre 19:00-22:00

Ricette ed abbinamenti classici ed innovativi per il momento più importante della giornata.

Costo: 100€ (Sconto per professionisti del settore)

 

IL CACAO IN TUTTE LE SUE FORME

23 Ottobre 19:00-22:00

Percorso sensoriale e pratico, con realizzazione di praline e mignon a base del Cibo degli dei!

Costo: 50€ 

 

DOLCE PIEMONTE 

30 Ottobre 19:00-22:00

Dal Bonet, ai baci, alla torta di nocciole, passando per le paste di meliga fino ai Brut e Bun: un viaggio alla scoperta dei dolci piemontesi.

Costo: 50€

 

DOLCE NATALE

21-28 Novembre e 5 Dicembre 19:00-22:00 

Ricette perfette per il periodo delle feste, indispensabili per ricreare l’atmosfera magica, dolce e conviviale del Natale.

Costo: 150€

 

BISCOTTI DI NATALE: CUCINIAMO E DECORIAMO

15 Dicembre 9:00-12:00

L’arte della decorazione con la ghiaccia reale: realizzeremo deliziosi biscotti da utilizzare come segnaposto, piccoli pensieri da regalare o addobbi da appendere all’Albero

Costo: 60€

 

CAKE DESIGN: UNA TORTA PER NATALE

15 Dicembre 15:00-18:00

La decorazione si riempie di soggetti e sapori natalizi, per stupire gli ospiti con un dolce non solo Buono, ma anche Bello! Sarà utilizzata una torta vera, che sarà poi portata a casa da ogni partecipante.

Costo: 90€

 

 

AGRIPASTICCERIA® KIDS – Per Bambini dai 5 ai 9 anni

13-20-27 Ottobre 15:00-17:00

3 laboratori pratici di pasticceria a 4 mani, ogni bimbo potrà essere accompagnato da un adulto: mamma, nonno, papà, zio (purché sia una persona adulta) Un momento di divertimento, didattica e soprattutto tempo trascorso insieme al proprio caro!

Costo: 120€

 

IL CALENDARIO DELL’AVVENTO: CORSO PER BIMBI A 4 MANI

1 Dicembre 15:00-18:00

Prepareremo insieme dolcetti, biscotti e qualche sorpresa che sarà confezionata per ogni giorno fino al giorno di Natale. Insieme a mamma, papà, zio, zia o nonna costruiremo il Calendario dell’Avvento! (Il corso è rivolto a bimbi dai 4 anni in su.)

Costo: 35€ (Costo per 1 bimbo e 1 adulto)

 

AGRIPASTICCERIA® JUNIOR – Per ragazzi dai 10 ai 15 anni

10-17-24 Novembre 15:00-18:00

3 laboratori pratici di pasticceria dedicati a chi vuole provare a mettersi in gioco e chissà, magari da grande preparerà più consapevolmente i suoi dolci. 

Costo: 120€

 

 

 

L’AUTUNNO IN CUCINA CON L’AGRICHEF

6-13 Novembre 19:00-22:00

Scopriamo tutti i sapori dell’autunno rinnovando il nostro menù dall’antipasto al dolce!

Costo: 90€

 

LA CUCINA DEGLI AVANZI: DAR NUOVA VITA AGLI ALIMENTI E COMBATTERE LO SPRECO ALIMENTARE

20-27 Novembre 19:00-22:00

2 lezioni, 4 portate e il riutilizzo di pietanze attraverso la creatività in cucina, riscoprendo le tradizioni.

Costo: 90€

 

Modalità di Iscrizione: 

Chiamando il numero 340-3709962 o via mail a dolcementecontorta@gmail.com. 

L’iscrizione sarà valida al versamento dall’acconto pari al 50% del totale, il saldo sarà effettuato il primo giorno di corso.

Sono riservati sconti per:

  • chi frequenta più corsi (verranno calcolati in base al numero di corsi richiesti) 

  • ex corsisti: 10%