Capodanno 2019…in Cascinassa!

Data Evento: 31 dicembre 2018 - 01 gennaio 2019
Orario Evento: 20:30 - 2:00
Location: La Cascinassa Azienda Agricola

Festeggia con gusto la fine dell’anno insieme a noi!

 

 

Menù di Capodanno

Piccolo benvenuto dell’Agrichef

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Mousse di mascarpone e caprino con croccante di carciofi e acciughe
Filetti di cuore con coste brasate al miele e pain d’epices
Scrigno di sfoglia con cremoso di topinambur su fonduta
Cotechino e lenticchie in tecnicolor

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Conchiglioni ripieni di ragù di Fassone piemontese (Presidio Slow Food) e radicchio
Vellutata di zucca con salsa allo yogurt, salvia
e crostini di grano antico San Pastore

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Lonza con mostarda di arance su cavolo viola e mele croccanti
Brasato di bue piemontese (Presidio Slow Food) con patate
in due consistenze e riduzione al Nebbiolo di Carema (Presidio Slow Food)

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Taglieri di formaggi nostrani con confetture

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Semifreddo al miele Flora Alpina (Presidio Slow Food) con cremoso all’ arancia
e croccante di nocciole IGP Piemonte
Pandoro e Panettone

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Caffè e Pusa-Caffè

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Vini: Erbaluce di Caluso DOCG, Rosso Canavese DOC, Barbera,
Spumante di Erbaluce di Caluso metodo Classico.

 

 

 

Prezzo: 65€ adulti/30€ bimbi (2-9anni) Per intolleranze o menù particolari contattaci. 

Vi ricordiamo che è necessario la prenotazione al 340-3709962 oppure scrivendo a info@lacascinassa.com