farine e derivati

Nella nostra Azienda Agricola coltiviamo personalmente grani antichi e cereali. Riusciamo così a produrre farine e prodotti derivati a km 0, oltre che garantire mangimi controllati ai nostri animali.

Ci impegniamo per riportare sulle tavole e nelle dispense vecchie qualità di grani per lungo tempo dimenticati, ma dal sapore unico e incredibile.

Da questi preziosi chicchi ricaviamo farine, gallette, pasta, da poco anche la birra e tutti i prodotti da forno preparati nell’Agripasticceria®

Ecco le nostre farine e i prodotti derivati

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Gigli di grano

I Gigli di grano sono una pasta rustica prodotta con grani antichi di incredibile qualità. La farina viene macinata a pietra e la pasta, trafilata al bronzo, viene essiccata lentamente, a bassa temperatura. Ottima fonte di proteine, ricca di fibre, contiene il germe. 4/5 min di cottura.

Fusilli di grano

I Gigli di grano sono una pasta rustica prodotta con grani antichi di incredibile qualità. La farina viene macinata a pietra e la pasta, trafilata al bronzo, viene essiccata lentamente, a bassa temperatura. Ottima fonte di proteine, ricca di fibre, contiene il germe. 4/5 min di cottura.
Gallette di grano non salate La Cascinassa

Gallette di grano

Gallette di grano prodotto da noi. Adatte per accopagnare il pasto o al mattino a colazione con confetture e miele

Gallette di grano salate

Gallette prodotte con il nostro grano. Sono leggermente salate, perfette come merenda, spezzafame, aperitivo o al mattino con marmellata o miele. Disponibili sia nel formato classico che piccole
Gallette di grano e mais La Cascinassa

Gallette di grano e mais

Gallette di grano e mais prodotto da noi. Adatte ad accompagnare il pasto o al mattino a colazione con confetture e miele

Gallette di grano e mais salate

Gallette prodotte con il nostro grano e mais prodotto. Leggermente salate, sono adatte come aperitivo, merenda, o come goloso snack. Disponibili sia nel formato classico che piccole
Gallette di mais La Cascinassa

Gallette di mais

Gallette di mais prodotto da noi. Adatte per accompagnare il pasto o al mattino a colazione con confetture e miele.

Gallette di mais salate

Gallette prodotte con il nostro mais. Sono leggermente salate, perfette come merenda, spezzafame, aperitivo o al mattino con marmellata o miele. Disponibili sia nel formato classico che piccole
Farina di mais La Cascinassa

Farina di mais da polenta

Farina di mais da polenta varietà nostrana dell’isola. Rustica, macinata a pietra, raccolta a mano

Nafta agricola

La nostra novità 2020: la birra artigianale che ti dà il carburante necessario! Realizzata in Canavese con nostro grano di varietà antica.
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